Подготовка поваров
Подготовка поваров в Высшей школе поварского искусства осуществляется по учебным программам, разработанным на основе результатов изучения рынка труда. Все программы можно условно разделить на три группы: непосредственно подготовка поваров (повара 4, 5 и 6 разряда, шеф-повара), обучение специалистов по организации правильного функционирования предприятий общественного питания (метрдотель, технолог-калькулятор, заведующий производством), обучение персонала по обслуживанию клиентов (официанты-бармены).
Стоимость курсов, на которых проводится подготовка поваров, различается в зависимости от продолжительности, сложности программы и количества практических занятий. Так, подготовка поваров 4 разряда осуществляется в рамках самого продолжительного по времени курса, однако программой данного курса предусматривается значительно меньше практических занятий, чем, например, программой обучения поваров 5 разряда. Поэтому стоимость обучения поваров 4 разряда меньше, чем поваров 5 разряда, несмотря большую продолжительность курса. Подготовка поваров 6 разряда проводится в рамках курса повышения квалификации и требует гораздо больших усилий, как со стороны преподавателей школы, так и со стороны слушателей, поэтому учебные группы, как правило, небольшие по численности (3-5 человек) и стоимость обучения наиболее высокая.
Курсы поваров кулинаров
Основное направление образовательной деятельности Высшей школы поварского искусства – обучение поваров и их переподготовка с целью повышения квалификации. В связи с этим, курсы поваров кулинаров в общей системе обучающих курсов нашей школы занимают центральное место. Преподавательский состав в своей основе – практикующие шеф-повара различных учреждений общественного питания, поэтому занятия часто проводятся на материально-технической базе этих учреждений. Подобный принцип организации занятий позволяет поднять курсы поваров кулинаров на небывалую высоту по качеству и эффективности получаемого результата. Погружаясь в атмосферу работы коллектива поваров, например, известного ресторана, слушатели усваивают учебную программу курсов намного быстрее, а главное – намного эффективнее.
Однако курсы поваров кулинаров в Высшей школе поварского искусства не ограничиваются только обучением непосредственно поваров. Список учебных программ школы содержит очень интересные курсы, которые предназначены для подготовки специалистов, областью деятельности которых является организация правильного функционирования предприятий общественного питания (метрдотель, технолог-калькулятор, заведующий производством) и обслуживания клиентов (официант-бармен). Курсы поваров кулинаров по содержанию вплотную переплетаются с обучением кулинарному искусству слушателей, которые не ставят себе задачу получить специальность повара, а просто хотят научиться вкусно готовить дома (например, домохозяйки). Курс «Кулинария для домохозяек» пользуется заслуженной популярностью у москвичей и жителей Московской области.
Магистратура МГУ им. Ломоносова
для выпускников технических и химических факультетов
Колледж экономических международных связей
Для выпускников 9 и 11 классов.
Высшее образование онлайн
Федеральный проект дистанционного образования.
Я б в нефтяники пошел!
Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.
Технологии будущего
Вдохновитесь идеей стать крутым инженером, чтобы изменить мир
Студенческие проекты
Студенты МосПолитеха рассказывают о своих изобретениях
Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА
120 лет опыта подготовки
Международный колледж искусств и коммуникаций
МКИК — современный колледж
Английский язык
Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.
15 правил безопасного поведения в интернете
Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.
Олимпиады для школьников
Перечень, календарь, уровни, льготы.
Первый экономический
Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.
Билет в Голландию
Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.
Цифровые герои
Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.
Работа будущего
Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет
Профессии мечты
Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.
Экономическое образование
О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.
Гуманитарная сфера
Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.
Молодые инженеры
Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.
Табель о рангах
Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.
Карьера в нефтехимии
Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.
г. Москва, Красноворотский проезд, дом 3, строение 1, подъезд 2, этаж 2, офис 201Красные Ворота, Комсомольская+7 (495) 515-65-39+7 (495) 220-31-60+7 (495) 220-31-70Время работы офиса:С 10 до 19 часов (суббота, воскресенье: с 10 до 16 часов)
Информация о курсе
Обучение в группе
для физических лиц
для физ. лиц со скидкой
для юридических лиц
Забронируйте место в группе
Запись на курс
«Курсы кулинарии Сам себе шеф-повар»
Классы в центре Москвы у метро «Красные ворота»
Практика в известных ресторанах столицы
Присваивается квалификация «Повар 4 разряда»
Помощь в трудоустройстве по окончании обучения
Описание курса
Данная программа рассчитана на обучение широкого круга желающих, в том числе граждан предпенсионного возраста.
В Москве немало учреждений дополнительного образования организуют курсы кулинарии для широкого круга граждан. Популярность такого рода обучения объясняется извечной насущной потребностью уметь, когда надо, искусно приготовить и умело накрыть праздничный стол. Некто, раскрыв глаза от удивления, скажет: зачем тратить время на курсы, если кулинария – удел профессиональных поваров, которых полным-полно в ресторанах Москвы? Ну что же, эти люди по-своему правы. Однако:
- посещение ресторана предполагает расходы, которые становятся чувствительными для семейного бюджета в случае большого количества гостей;
- праздник намечается в загородном доме или на даче, где и близко нет заслуживающего внимания учреждения общественного питания;
- планируется пикник на природе, что уже в принципе не предполагает присутствия официантов и поваров.
Кроме того, кулинария – это хобби, и курсы в данном случае – стремление человека приобрести дополнительные знания и практические навыки. Такие люди испытывают удовольствие от самого процесса готовки. Они мечтают пригласить друзей просто так, без причины, чтобы пообщаться с ними в уютном домашнем кругу и поразить шикарным столом, заставленным удивительными яствами собственного приготовления.
У вас замерло сердце от прочитанного? Вы жаждете освоить поварское искусство на уровне профессионала и нетерпеливо ищете курсы кулинарии, чтобы реализовать заветную мечту? Высшая школа поварского искусства в Москве – это то, что Вам нужно! Почему? Потому что только у нас работает учебная программа «Сам себе шеф-повар», изначально предназначенная для начинающих кулинаров.
В чем необычность программы?
Львиная часть учебного времени – это практические занятия в цехе работающего ресторана. Высшая школа поварского искусства работает по лицензии, дающей право на подготовку поваров 4 разряда. Занятия ведут практикующие в ресторанах Москвы шеф-повара, и они же обучают слушателей курсов кулинарии. Вот почему начинающие кулинары, пожелавшие изучить поварское искусство для себя и не планирующие в будущем трудоустраиваться на предприятия общественного питания (хотя такое тоже возможно!), идут на курсы и обучаются по такой же программе, что и будущие профессиональные повара.